...notamment dans les ramen !       ◈ Ingrédients ◈   Bouillon de dashi 5 cm de kombu séché 1 shitaké séché 1L d’eau   Soupe miso   80 cl de bouillon dashi 4 c à s rases de miso 1 c à s de wakamé séché ½ c à s de graines de sésame (facultatif)   Pour 1L de bouillon /...